山竹 Xanthone （山酮）為強大的抗氧化物質
山竹果也被稱為山酮之王（ King of Xanthones ），因為它所含山酮種類之豐富，為所有已知植物之冠。山酮廣泛存在於自然界的植物體中，目前已被分離出來的山酮有 200 多種。每一種山酮對人體都有不同的作用。
(自由基與人體老化的關係)
(自由基與人體老化的關係)
山酮（ Xanthones ）跟多酚（ Polyphenols ）、生物異黃酮（ Bioflavonoids ）、花青素（ Anthocyanins ）、前花青素（ Proanthocyandins OPCs ）同屬一個大家族。
大部份植物中所含的山酮種類不會超過 8 種，但是山竹所含的山酮卻超過 40 種，總含量又很高。其中只有 6 種被分離出且被鑑定出化學結構分別為 Mangostin 、 Mangostanol 、 y-Mangostin 、 Gartanin 、 Garcinone B 及 Garcinone 。此 6 種山酮對人體分別有不同的療效。相關文獻報告刊於本書末的文獻索引中。
山酮分子式為 n.C 13 H 8 O 2 其結構為：
山酮抗氧化能力名列前茅，一項檢測研究結果發現，胡蘿蔔的抗氧化能力為 200 ，山酮的抗氧化能力高達 17, 000 。
根據文獻報告，山竹果的 6 種山酮對抗癌、抗菌、抗發炎、抗過敏等，都有強烈效果，已被證明可促進腸胃道健康、強化免疫系統、中和自由基、預防心臟血管疾病、預防中風、促進呼吸道系統健康等。更重要的是山竹的天然山酮對人體很安全，不但懷孕中的孕婦可以吃，授乳期間也可以吃。
引用:http://blog.yam.com/user/buyer.html
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